本日の晩御飯は、秋の味覚、栗ごはん

酒と塩としょうゆを少々入れて、じっくりと炊き上げてみました☆ 玄米を使用しているため、
非常に健康的。 実家が米作農家だったので、基本的に米は、100%ササニシキと
ひとめぼれ以外は食べなかったのですが、最近は、わざわざ送ってもらうのも面倒なので、
近所の生協でお米を購入おります。 但し、ご飯自体、週に数回程度しか食べないため、
なかなかなくなりません。
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スーパー等でお米を購入した場合、問題になるのが、ブレンド米。 米作農家の長男は、
米には非常に煩いので、こういう話題は、見逃しませんよw 一般的に、お米は、流通過程に
置いて、その価格を引き下げるために、昨年度収穫した古米、一昨年度収穫した古々米、
または、2等米を混ぜる、いわゆる、ブレンドします。 一般的にスーパに流通しているお米は、
このブレンド米です。 2年前に収穫した古々米に至っては、防腐剤を使用しているものも
多いため、要注意。

福島の米は、一昨年収穫されたものも、そろそろブレンドする頃なので、止めて置いた方が
無難。 基本的に、日常的なストレス解消を文章を書く事と、料理で発散しているため、
調理時間は厭いません。 かなりの長文を連日書いておりますが、実際のところ、ものの
数分程度で全て書き上げておりますので、何の苦にもなりません♪

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